Morimoto Sencha Okumidori bio

Ein erfrischender Sencha Tee aus dem Familienbetrieb Morimoto

Die beiden Strauchvarietäten Okumidori und Oku Yutaka sind für diesen herrlich erfrischenden, milden Sencha Tee verantwortlich. Im Geschmack ist er zurückhaltend herb, mit einer leicht nussig-süßen Note. Die Teegärten und Verarbeitungsanlagen der Familie Morimoto liegen in der Präfektur Miyazaki auf der südwestlichen Insel Kyushu.

Voller Einsatz für alle Teesorten

Mit ihrer Erfahrung und großer Sorgfalt arbeiten die Morimotos daran, die jeweils bestmögliche Qualität für den Teegenuss aus ihren Teesträuchern herauszuholen. Ein radikaler Rückschnitt der Okumidori und Oku Yutaka Sträucher nach der zweiten Ernte sorgt für feinere Blätter in den Sommerernten. Dadurch bekommt dieser Sencha Tee seine milde Frische und ist ein hervorragender Begleiter für den fordernden Alltag.

Einfühlungsvermögen und Ideenreichtum sind im Bio-Anbau besonders gefragt. Durch die Kultivierung vieler Strauchvarietäten minimieren sie das Risiko umfassender Ernteausfälle. Zum Beispiel wegen Schädlingsbefall oder ungünstigen Witterungsverhältnissen.

So bereiten Sie Ihren Sencha Tee zu

Rechnen Sie einen Teelöffel für 200 Milliliter Wasser. In Bezug auf die Temperatur ist der Sencha etwas toleranter und entfaltet sich bei 70 °C optimal. Lassen Sie den ersten Aufguss eine Minute lang und die weiteren rund zehn Sekunden lang ziehen.

Morimoto Sencha Tee Okumidori bio

• Zutaten und Info
• Kontakt

• 1. Japanischer Sencha aus ökologischem Landbau*, geerntet und verarbeitet in Kyushu, von Familie Morimoto aus Miyazaki
  2. *DE-ÖkO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
  3. Ernte 2024
  4. Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen), ca. 1 Teelöffel Tee für 200ml
  5. Aufgusstemperatur ca. 70°C.
  6. Ziehzeit: 1. Aufguss 60Sec., 2.-4. Aufguss 10Sec.